عادت أسعار الدجاج والبيض إلى واجهة النقاش في المغرب، بعد تسجيل ارتفاعات خلال الفترة الأخيرة، وسط تساؤلات متزايدة حول العوامل المؤثرة في كلفة هذه المنتجات التي تحظى بحضور واسع في موائد الأسر المغربية.
ويربط مهنيون في القطاع هذا الارتفاع بمجموعة من العوامل، من أبرزها تراجع الإنتاج خلال الفترة الماضية، وارتفاع أسعار الأعلاف والكتاكيت، فضلاً عن التأثيرات التي خلفتها موجة الحر الأخيرة على نشاط تربية الدواجن، وهو ما انعكس على حجم العرض المتوفر في الأسواق.
تراجع الإنتاج يضغط على الأسعار
وبحسب المعطيات المتداولة في أوساط المهنيين، فإن موجة الحرارة التي شهدها المغرب خلال الفترة الماضية ساهمت في نفوق أعداد من الدجاج، الأمر الذي أدى إلى انخفاض الكميات المعروضة في السوق، بالتزامن مع استمرار الطلب على الدجاج والبيض.
وفي هذا السياق، قال رضوان زويتني، عضو الجامعة المغربية لحقوق المستهلك، إن ارتفاع الأسعار يرتبط، وفق ما يتداوله المهنيون، بالتداعيات التي خلفتها موجة الحر، إلى جانب ارتفاع تكلفة الأعلاف ومستلزمات الإنتاج.
وأوضح زويتني، في تصريح صحافي، أن سعر الكتكوت شهد بدوره ارتفاعاً لافتاً، بعدما كان في حدود درهم واحد، ليصل حالياً إلى حوالي 11 درهماً، معتبراً أن هذا الارتفاع يرفع تكلفة تربية الدواجن وينعكس في نهاية المطاف على الأسعار التي يؤديها المستهلك.
وأضاف أن عدم توفر الكميات الكافية من الدجاج في الوقت الراهن ساهم في خلق وضعية يتجاوز فيها الطلب حجم العرض، وهو ما يفسر، بحسب المعطيات التي يقدمها المهنيون، جانباً من الارتفاع المسجل في أسعار الدجاج والبيض.
ترقب تحسن العرض خلال الفترة المقبلة
وفي المقابل، تشير المعطيات المتداولة في القطاع إلى وجود مؤشرات على عودة الإنتاج تدريجياً، مع استئناف المحاضن عمليات تفقيص البيض وإنتاج الكتكوت، وهو ما قد يساهم في تعزيز العرض خلال الفترة المقبلة.
ويبقى تطور الأسعار مرتبطاً بمدى سرعة عودة الإنتاج إلى مستوياته المعتادة وقدرة السوق على استعادة التوازن بين العرض والطلب، في وقت يترقب فيه المستهلكون انعكاس أي تحسن في الإنتاج على أسعار الدجاج والبيض خلال الأسابيع المقبلة.
وتظل كلفة الأعلاف وأسعار الكتاكيت والظروف المناخية من أبرز العناصر التي تؤثر في تكلفة الإنتاج، بينما يبقى مستوى العرض والطلب عاملاً أساسياً في تحديد الأسعار النهائية التي تصل إلى المستهلك.
تعليقات
0